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这一刻，我感到如此光荣 |
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让世博见证我们的青春,让我们的脉搏与世界合拍,创造新的自我形象,绝不轻言放弃, 上海交大拉近你与梦想的距离! |
上海交通大学成人教育学院 上海旅游人才交流中心、上海四、五星级酒店 《饭店管理》特色班第二期招生简章 |
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上海交通大学是一所跨越三个世纪的百年名校，是我们中华民族繁荣进步的一个缩影。上海交通大学成人教育学院是上海交通大学的一所直属学院，目前就读学生 16000多人。上海交通大学的成人教育起源于新民主主义革命之际，成长于新中国建设之时，发展至今声誉日盛。 责任孕育卓越，质量铸就品牌，近几年来，学院先后获得“上海市成人高等教育评估优良院校”、“全国高等学校招生工作先进集体”、“全国自学考试工作先进集体”、“上海市优秀学习型成人院校”、“全国高等教育学历证书电子注册管理工作先进集体”等奖项。 学院肩负着为上海酒店旅游业培养人才的重任，为满足社会需求，为世博会培养人才，特举办《饭店管理》专业特色班。 |
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一、培养目标 |
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本专业旨在培养与造就适应上海旅游业发展需要，品牌饭店及相关延伸行业所急需的德才兼备、勤奋好学、掌握本专业基本理论及中外旅游行业先进管理知识和实务操作技能，熟练运用饭店情景英、日双语交流，有一定分析和解决饭店经营管理实际问题能力的应用型专业人才。 |
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二、招生对象及条件 |
• 应届高中、中专、职高、技校及以上学历的学生 。 |
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三、核心师资 |
富有教学经验及实践经验的教授、上海四、五星级酒店高层主管等。 |
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四、特色 |
• 百年交大，学习殿堂 |
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五、教学安排及证书说明 |
学制： 2年 文凭：大专文凭，电子注册，国家认可，国际上 20多个国家认可。 |
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六、课程设置 |
| 课程及讲座 |
| 饭店新概念、饭店赏析、中西餐知识、饭店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐厅服务与管理、饭店餐饮管理、酒水知识与酒吧服务、饭店信息系统、旅游法规、大学英语、大学语文、旅游法规、旅游心理学、中外民俗、旅游与饭店会计、旅游经济学、市场营销学、计算机基础、服务礼仪、职业生涯规划、法律基础、综合政治等。 |
| 语言、文化及表达技巧、个人形象及自我推广、大学生心理情感教育、经典诵读、走进交大 |
| 进入四、五星级酒店实习 |
| 饭店情景英语 A 级、基础日语 C 级、饭店情景日语 B 级、法律道德礼仪、星级宾馆企业文化演练、星级宾馆礼貌礼仪、星级宾馆餐饮管理与实务、星级宾馆客房管理与实务等。 |
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七、费用 |
• 学费： 25000 元 / 人（第一年 18000 元，第二年 7000 元） |
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八、上课地点： |
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让世博见证我们的青春 |
| 附：详细培训课程及相关说明
(点击附件名下载相关附件)
附件1：精品课程设置安排 [ |
文档 ]